Tacodeller
Det står hen i det uvisse, hvorfor jeg ikke deler mine tacodeller før nu, for de har længe været en klassiker herhjemme. De…
Read MoreKategori: Aftensmad & Frokost
Black bean-boller
Black bean-boller, kød-fri-boller, bønneboller, black bean balls ~ kært barn har mange navne. Og dette er vitterligt et kært barn, da det er…
Read More
Italiensk bønnesalat
En ægte klassiker kan man vist godt kalde denne salat, og den er da også skøn, skøn sommermad. Nem at lave, pæn at…
Read More
Maltrugbrød. Verdens bedste, simpelthen.
Jeg har allerede et par opskrifter på rugbrød her på bloggen, men jeg må tilstå, at dette er mit yndlingsrugbrød af dem alle….
Read More
Spaghetti Napoli
Spaghetti Napoli ~ også kendt som spaghetti med tomatsauce. En italiensk klassiker og ikke uden grund, for det er en dejligt ret, som…
Read More
Chili con quinoa
Jeg er vild med retter, der er sprængfulde af næring, mætter på den lette men langvarige måde, og som ikke kræver alverdens tid…
Read More
Baked beans på den nemme måde
Egentlig er baked beans ikke noget, jeg har gjort mig så meget i. Jeg har en enkelt opskrift her på bloggen på baked…
Read More
Gulerodsdressing med kokos & karry
Lisbeth Tordendahl er en meget dygtig og inspirerende kvinde, og jeg er især glad for hendes bøger “Grønne proteiner” og hendes nyeste “Kål…
Read More
Idas græskarrisotto
Jeg kan ikke lide græskar. Som i slet ikke. Jeg synes, de er både ret fede og ret søde i smagen. Det samme…
Read More
Galette med løg, feta & ovnbagte tomater
Jeg har mange gange set andre lave galetter, men ikke rigtigt kommet i gang med det selv, fordi jeg tænkte, at det nok…
Read More
Forårsgryde
Egentlig synes jeg, varme retter med kokosmælk hører til om vinteren, men da foråret stadig er koldt, går denne ret fint an at…
Read More
Olivenspread
Pålæg kan være en kilde til lidt hovedbrud hos vegetaren og veganeren. Som kødspiser kan man bare smække et stykke spegepølse eller noget…
Read More
Kikærte-knoldsellerideller med valnødder
Af uforklarlige årsager er jeg begyndt at kunne lide ting, jeg ikke har kunnet lide før. Kaffe for eksempel. Pomelo. Sød kartoffel og…
Read More
Mexicansk suppe
Når vejret, som det er i disse dage, er gråt, vådt og koldt, er der intet som en god suppe, der kan give…
Read More
Arabisk bulgursalat med kikærter
Det hele startede med, at jeg for nylig læste om et særligt krydderi i en kogebog: Syvkrydderi*. Det havde jeg aldrig hørt om…
Read More
Rødbederet med perlebyg & quinoa
Rødbeder kan bare en hel masse. Lige nu er min yndlings-rødbede-tilberedningsmåde kogning. Det gør den færdige rødbede så utrolig saftig, samtidig med at…
Read More
Kål & bønner i sennep
Kål – godt. Bønner – godt. Sennep – godt. To slags sennep endda. Og mandler, frisk spinat og frisk rosmarin. Perlebyg hvis det…
Read More