Græsk sandwich
Aftensmad der både er nem, lækker og pæn? Så kunne denne græske sandwich være et godt bud. Græsk salat gone sandwich, ik. Jeg…
Read MoreKategori: Aftensmad & Frokost
Salat med ovnbagt, sød kartoffel
Min nyeste mad-favorit er uden sammenligning søde kartofler. Jeg er fra den ene dag til den anden gået fra slet ikke at bryde…
Read More
Samosa-inspireret salat
Jeg er helt tosset med samosa – du ved, de dér små trekantede brød som er fyldt med lækre sager og gode krydderier….
Read More
Stegte grøntsager med chilibønner & tortellini
Dette er en hurtigt lavet ret, som byder på god mæthed og skønne teksturer, og som smager helt fantastisk. Den er så lækker…
Read More
Tacodeller
Det står hen i det uvisse, hvorfor jeg ikke deler mine tacodeller før nu, for de har længe været en klassiker herhjemme. De…
Read More
Black bean-boller
Black bean-boller, kød-fri-boller, bønneboller, black bean balls ~ kært barn har mange navne. Og dette er vitterligt et kært barn, da det er…
Read More
Italiensk bønnesalat
En ægte klassiker kan man vist godt kalde denne salat, og den er da også skøn, skøn sommermad. Nem at lave, pæn at…
Read More
Maltrugbrød. Verdens bedste, simpelthen.
Jeg har allerede et par opskrifter på rugbrød her på bloggen, men jeg må tilstå, at dette er mit yndlingsrugbrød af dem alle….
Read More
Fuldkornsfoccacia med tomater & rosmarin
Det her brød smager så dejligt af friske, bagte tomater, aromatisk rosmarin og havsalt, og så er det bare så smukt rustikt i…
Read More
Spaghetti Napoli
Spaghetti Napoli ~ også kendt som spaghetti med tomatsauce. En italiensk klassiker og ikke uden grund, for det er en dejligt ret, som…
Read More
Chili con quinoa
Jeg er vild med retter, der er sprængfulde af næring, mætter på den lette men langvarige måde, og som ikke kræver alverdens tid…
Read More
Baked beans på den nemme måde
Egentlig er baked beans ikke noget, jeg har gjort mig så meget i. Jeg har en enkelt opskrift her på bloggen på baked…
Read More
Gulerodsdressing med kokos & karry
Lisbeth Tordendahl er en meget dygtig og inspirerende kvinde, og jeg er især glad for hendes bøger “Grønne proteiner” og hendes nyeste “Kål…
Read More
Idas græskarrisotto
Jeg kan ikke lide græskar. Som i slet ikke. Jeg synes, de er både ret fede og ret søde i smagen. Det samme…
Read More
Galette med løg, feta & ovnbagte tomater
Jeg har mange gange set andre lave galetter, men ikke rigtigt kommet i gang med det selv, fordi jeg tænkte, at det nok…
Read More
Forårsgryde
Egentlig synes jeg, varme retter med kokosmælk hører til om vinteren, men da foråret stadig er koldt, går denne ret fint an at…
Read More