Æblemuffins
Efterår er æbletid, og det går ~ madmæssigt ~ sjældent stille for sig herhjemme. Så mange æbler, så mange retter, så lidt tid….
Read MoreKategori: Bagning
Brownie-cookies
Jeg er ret tosset med cookies, fordi cookies er sådan nogle handy små sager. De kræver ikke de store armbevægelser eller mange ingredienser,…
Read More
Rabarbermuffins med mandelmel & hvid chokolade
Rabarbersæsonen er en af de bedste sæsoner på året, og især i det søde køkken er jeg glad for de fine, røde stængler….
Read More
Turbobrød med fuldkorn & frø
Hvad med et brød, der er fuldt af korn og dejlige frø? Som kan tages ud af ovnen og nydes lunt og nybagt…
Read More
Rabarbercrumble
En god crumble går man ikke galt i byen med. Sådan en med bløde, syrlige rabarberstykker i bunden og sprød, sød top. I…
Read More
Bløde, koldhævede boller
Koldhævede boller er stort set altid af den sprøde og seje slags, og det er jeg vild med. Men nogle gange er det…
Read More
Maltrugbrød. Verdens bedste, simpelthen.
Jeg har allerede et par opskrifter på rugbrød her på bloggen, men jeg må tilstå, at dette er mit yndlingsrugbrød af dem alle….
Read More
Fuldkornsfoccacia med tomater & rosmarin
Det her brød smager så dejligt af friske, bagte tomater, aromatisk rosmarin og havsalt, og så er det bare så smukt rustikt i…
Read More
Sundere chokoladecookies
Cookies er et koncept jeg er ret glad for. Cookies har en praktisk størrelse, de kan hurtigt bages, og så behøver de ikke…
Read More
Sundere chokoladekage
Denne chokoladekage har været den foretrukne herhjemme i årevis, fordi den smager dejligt, den er ikke tør, den er nem og hurtig at…
Read More
Sprøde grovboller med kerner & frø (uden surdej)
Nemme, smagfulde og saftige boller med den sprødeste skorpe. Jeg er simpelthen så glad for, som denne opskrift er endt, og bollerne her…
Read More
Sundere blåbærmuffins
Blåbærmuffins har på det seneste fundet vej til mit hjerte, og hvorfor de ikke har gjort det tidligere, er en gåde, for hvor…
Read More
Rugbrød med surdej og hampefrøskaller
Der findes så mange rugbrødsopskrifter, men jeg lover, at hvis man bager dette, behøver man ikke lede efter en anden rugbrødsopskrift igen. Brødet…
Read More
Vinterboller med appelsin
Disse skønne boller kalder jeg Vinterboller, og jeg spiser dem gerne fra december og resten af vinteren. De er et perfekt mellemmåltid fulde…
Read More
Grydebrød med malt og valnødder
Jeg elsker et godt valnøddebrød, sådan et mørk et med masser af smag og sprøde valnødder. Og hvorfor egentlig ikke bage sådan et…
Read More