Fuldkornsrissalat med vandmelon & edamamebønner
Den danske sommer overgår sig selv i år hvad angår både varmegrader og varighed. Dette nedsætter dels min appetit betydeligt samt giver mig…
Read MoreKategori: Fuldkorn
Overnight oats med ribs, solbær & perlespelt
Overnight oats ~ også kaldet køleskabsgrød ~ er nok noget nær verdens nemmeste morgenmad. Det røres sammen om aftenen, trækker natten over
Read More
Pizzadej med fuldkorn
Pizzabund. Det kan være temmelig svært at få til at fungere optimalt, er min erfaring. Med denne opskrift er det muligt at bage…
Read More
Nemt rugbrød
Når det kommer til rugbrød, er der ikke noget, der slår det hjemmebagte af slagsen. Det er bare altid saftigere og med en…
Read More
Superlækre surdejsboller
Jeg er vild med brød. Virkelig vild med brød. Især hjemmebagt brød bor i mit hjerte. Jeg bager hver eneste weekend, og det…
Read More
Thailandsk kokossuppe med edamamebønner & fuldkornsnudler
Det asiatiske køkken er et overflødighedshorn af skøn mad med masser af grønsager, smag og ikke mindst kokosmælk. Jeg er fuldstændig tosset med…
Read More
Bananbrødsmuffins med kakao, appelsin & valnødder
Bananbrød. Det kan jeg vist ikke løbe fra, at jeg har en stor svaghed for (se bare her, her, her, her og her)….
Read More
Overnight oats med chia & hindbær
Det er vist ingen hemmelighed, at jeg er ret vild med morgenmad. Overnight oats ~ også kaldet køleskabsgrød ~ er en af gengangerne…
Read More
Nem granola
Granola er det nye sort på morgenmaden. Det har det været et stykke tid og med god grund. Granola er egentlig bare tilberedt…
Read More
Chiagrød med vanille, lime, perlerug & valnødder
Jeg elsker morgenmad, og jeg varierer min morgenmad hver eneste dag, jeg kan simpelthen ikke lade være. Ikke alle dage er der dog…
Read More
Nudelsalat med kål, koriander & peanutbutterdressing
Skal det dufte og smage af Thailand, så er frisk koriander helt uundværligt. Derfor er der også en god mængde frisk koriander i…
Read More
Nemt madbrød
Jeg elsker brød. Det kan vist ikke komme bag på nogen. Og jeg elsker hjemmebagt brød. Fuldkornsbrød. Brød der er bagt med kærlighed…
Read More
Grøn & grov linse-ret
Det er ingen hemmelighed, at jeg elsker nem mad fuld af næring, smag og tekstur. Yderligere kan jeg godt lide at kunne spise…
Read More
Fyldig rødkålssalat med linser, garam masala & perlerug
En salat skal helst være både grov, frisk, saftig og smagfuld, synes jeg. En trick er at kombinere grove grønsager (fx. kål, gulerødder,…
Read More
Fyldig salat med grønt & groft
Jeg er inde i en periode, hvor jeg er virkelig vild med salater. De fyldige af slagsen, fulde af gode sager, skøn smag,…
Read More
Saftigt kanelbananbrød med hasselnødder
Bananbrød er mit go to, hver gang jeg har lyst til noget kage-ish. Det hedder brød, men føles og smager som kage, og…
Read More
Fyldig frokostsalat med linser & brune ris
Jeg kan godt lide at variere min frokost, da jeg ellers nemt synes, det bliver lidt kedeligt. Men denne salat kan jeg spise…
Read More