Nem tomatsuppe med grønt & fløde

Supernem suppe der altid er populær herhjemme. Men kombinationen af tomat og fløde går man jo heller aldrig fejl af. Og så kommer jeg godt med grove grønsager i suppen og blender den til en tyk, lækker suppe. Nydt med godt brød til eller fuldkornspasta i er det et skønt og varmende måltid, der er hurtigt og nemt lavet.

 

Nem tomatsuppe med grønt & fløde
 
Mængde: 2 personer
Ingredienser
  • 1 dåse hakket tomat
  • 1½ - 2 dl vand
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 3 stængler bladselleri
  • 100 g frossen broccoliblanding (dvs en blanding af blomkål, broccoli og gulerødder)
  • 1 tsk havsalt
  • Lidt peber
  • Lidt chiliflager
  • 1 dl fløde af ønsket type
Fremgangsmåde
  1. Løget skæret i medium stykker, hvidløget finthakkes.
  2. Alle ingredienser undtagen fløde kommes i en gryde og koges, til alt er mørt.
  3. Tilsæt fløde og stavblend suppen til ønsket konsistens.
  4. Varm igennem og smag til.
  5. Server sammen med godt fuldkornsbrødbrød og/eller fuldkornspasta.
Rigtig god fornøjelse

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *