Avocado-vinaigrette
 
 
Mængde: 2 personer
Ingredienser
  • 1 avocado
  • ½ spsk eddike, æblecidereddike eller hvid balsamico
  • 1 tsk stærk sennep
  • 12 spsk koldt vand
  • ¾ tsk flagesalt
  • Gerne lidt purløg og/eller dild
Fremgangsmåde
  1. Avocadoen moses med en gaffel.
  2. De øvrige ingredienser tilsættes, og dressingen røres grundigt sammen.
  3. Juster evt. konsistensen med en anelse mere koldt vand.
  4. Afkøles og nydes på/i salat.
Rigtig god fornøjelse.
Recipe by Pernille Rosenkilde at https://pernillerosenkilde.dk/avocado-vinaigrette/