Chocolate chip cookies (uden æg)
 
 
Mængde: 12 cookies
Ingredienser
  • 65 g sukker
  • 55 g brun farin
  • 30 g smeltet smør
  • 50 g klumpfri æblemos
  • 125 g hvedemel
  • ½ tsk vanillesukker
  • ½ tsk natron
  • ½ tsk bagepulver
  • 60 g mørk chokolade, meget grofthakket
Fremgangsmåde
  1. Tænd ovnen på 160 grader almindelig varme.
  2. Rør alle ingredienserne grundigt sammen i en skål ~ dejen er fast, det er meningen, hav tålmodighed med grydeskeen, dejen skal nok samle sig.
  3. Fordel dejen i 12 klumper på en bagepapirsbeklædt bageplade, og tril let disse klumper til kugler.
  4. Bag cookiesene ca. 15 minutter. De er færdige, når cookiesene er hævet op og begynder at falde ned igen. Cookiesene skal også være let gyldne.
  5. Afkøles på bagerist og opbevares i tætsluttende beholder.
Rigtig god fornøjelse.
Recipe by Pernille Rosenkilde at https://pernillerosenkilde.dk/chocolate-chip-cookies/