Mallorcasalaten
 
 
Mængde: 2 personer
Ingredienser
  • 500 g stilktomater
  • 1 grøn peberfrugt
  • 1 sommerløg (de hvide, friske løg ~ alternativt kan rødløg bruges)
  • 100 g god brie
  • (Evt. 2 dl optøede, kolde edamamebønner)
  • Havsalt
  • Groft sort peber
Tilbehør: Lækkert fuldkornsbrød
Fremgangsmåde
  1. Stilktomater og og den ordnede peberfrugt skæres i skiver af ønsket tykkelse og størrelse.
  2. Løget pilles og skæres i tynde skiver.
  3. Brien skæres i stykker af ønsket størrelse.
  4. Salaten anrettes og drysses med havsalt og rundhåndet med groft sort peber.
Rigtig god fornøjelse.
Recipe by Pernille Rosenkilde at https://pernillerosenkilde.dk/mallorcasalaten/