Mangosmoothie med kokos & lime
 
 
Mængde: 2 glas
Ingredienser
  • 1 godt moden banan, gerne frossen i skiver
  • 100 g. frossen mango
  • 75 g. vanilleskyr
  • 10 g. kokosmel
  • Saft af ½ lime
  • ¼ tsk vanillepulver
  • 1 tsk agavesirup
  • ½ dl koldt vand
  • 7-8 mynteblade
  • 2 isterninger
  • Ca. ¾ dl koldt vand
  • Topping: Lidt grofthakkede pistacienødder
Fremgangsmåde
  1. Alle ingredienser køres grundigt sammen i en foodprocessor eller blender. Konsistensen skal være så jævn og cremet som muligt, dog vil den vedblive at være lidt rustik på grund af kokosmelet.
  2. Juster evt. konsistens med lidt vand og smag til.
  3. Top med hakkede pistacienødder.
  4. Nydes straks og iskold.
Rigtig god fornøjelse.
Recipe by VEGETARISK at https://pernillerosenkilde.dk/mangosmoothie-med-kokos-lime/