Peanutbutterdressing

Cremet, en anelse stærk, en smule salt, crunchy og med fyldig peanutsmag. Denne dressing er en af mine favoritter, når det kommer til topping på en god salat eller buddhabowl eller som dressing i pitabrød eller wraps. Nem og noget så lækker!

 

Peanutbutterdressing
 
Mængde: Ca. 3-4 personer
Ingredienser
  • 100 g peanutbutter (både creamy og crunchy kan bruges)
  • 1 tsk peanut- eller sesamolie
  • 1 tsk agavesirup
  • 1 tsk knust havsalt
  • 1½ spsk citron-/limesaft
  • 1 tsk chiliflager
  • ¼ dl koldt vand + 3-4 spsk koldt vand
  • Lidt grofthakkede peanuts til at give crunch (kan undlades)
Fremgangsmåde
  1. Alle ingredienser undtagen de grofthakkede peanuts blandes grundigt sammen, helst med minihakker eller stavblender (dressingen kan dog også røres sammen med ske eller gaffel, resultatet bliver bare bedst og mest cremet med fx minihakker).
  2. Juster konsistensen med de angivne spsk vand ~ vær opmærksom på, at dressingen bliver fastere, når den er køleskabskold.
  3. Når dressingen er færdig, røres lidt grofthakkede peanuts i med ske.
  4. Server dressingen kold ~ er dressingen blevet lidt for fast under afkøling, tilsættes blot en smule mere vand.
Rigtig god fornøjelse.

 

 

2 thoughts on “Peanutbutterdressing”

  1. Hej Pernille.
    Endelig fandt jeg vej til din blog, ansporet af dit lækre billede af Snickers-snitter på Instagram.
    Sikke nogle skønne opskrifter og vildt flotte billeder. Er fuld af inspiration efter blot ganske kort granskning af hjemmeside.
    Tak for det.

    1. Hej Line!
      Hvor hyggeligt du kom forbi! Jeg er glad helt ind i hjertet over, at du kan blive inspireret af mine opskrifter, det er lige netop det, jeg gerne vil med dem.
      Tusind tak for dine ord.
      Kærlig hilsen Pernille.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *